一蘭 小倉店、北九州市小倉北区にある個性的なラーメン屋。

世の中には色んなラーメン屋さんがありますが、一蘭 小倉店はその中でも群を抜いています。
それは・・・・店員さんの顔が見えない!カウンター席の隣席と仕切り板で隔てられている!・・・ということです。

これは珍しい店内環境であり、お客さんは店員さんから提供される目の前のラーメンだけを「集中」して味わうことができるというものです。
真向いに店員さんの顔が見える環境が嫌な人、隣のお客のことも気にせずに黙々と食べたい人、そんな人たちにとって一蘭 小倉店は垂涎のお店です。

それだけに留まらず、一蘭で提供されるメニューがとても美味しくて、豚骨ラーメン一筋を研究して作られています。
クセを取り除いた天然の豚骨スープに相性の良い生麺、唐辛子を基調に30種類以上にも及ぶ材料を熟成させた秘伝のタレなど、こだわりが満載です。

ラーメン作りだけでなく、一蘭 小倉店で提供される水も特殊なろ過装置を使った軟水を使用して、細部までその美味しさを味わうことができます。
そのため通常のメニュー(天然とんこつラーメン←まずはこれがオススメ!)で800円前後はする値段となっていますが、ここまでこだわりぬいたお店なら、それも仕方ないような気がします。

また、店員さんの顔は見えないものの、大きく元気な声で挨拶をしてくれますので、印象はとても良いです。
そして麺のかたさやスープの濃さ、こってり具合やネギ・チャーシューの有無など、細かくチョイスすることもできます。

独特なシステムを採用してはいるものの、このように細やかな配慮もあるお店なので、たまに通うと高い満足感を得られるでしょう。

店名:一蘭 小倉店
住所:福岡県北九州市小倉北区魚町1丁目-3-23
電話:093-531-0455

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